FACEBOOK

Thứ Tư, 15 tháng 11, 2017

CÁCH ĐÓNG HÀNG HẢI SẢN ĐÔNG LẠNH BẰNG ĐÁ KHÓI (da khoi)


      Hải sản là một trong những món ăn hấp dẫn nhất đối với chúng ta trong cuộc sống. Vậy làm sao để có thể giữ được vị ngon, tươi sống, dai ngọt như vừa mới được đánh bắt?  Thường thì chúng ta sẽ cấp đông hải sản lại và bảo quản trong ngăn đá, hoặc kho lạnh. Vì thế cho nên trong qúa trình vận chuyển phải bảo đảm nhiệt độ lạnh sâu -20 oC thì mới giữ cho hải sản đông lạnh không bị hư, bốc mùi chảy nước. 

    Giải pháp duy nhất để bảo quản hải sản đông lạnh đi xa, hoặc gửi hàng biếu tặng cho người thân bạn bè ở xa là dùng đá khô (da khoi)

  Đá khô (da khoi) nhiệt độ lạnh sâu lên tới -79oC, công dụng giữ hàng cấp đông, hoặc tạo khói tiệc sân khấu, đám cưới.

Cách đóng hàng hải sản đông lạnh bằng đá khô (da khoi)









Nếu đóng hàng đi các nước như Mỹ, Hàn, hoặc Châu Âu, thời gian di chuyển có thể kéo dài từ 1-2 ngày.
Hải sản đông lạnh như ( Ốc hương, cá hồi, nghêu, tôm sú, mực, cá.., hoặc các hải sản đã được ướp sẵn gia vị,), tỷ lệ sử dụng đá khô (da khoi) để đóng hàng hải sản đông lạnh như sau: các bạn sử dụng 10% đá khói (da khoi) so với số kg hàng hải sản đông lạnh cần bảo quản.

VD: 10kg hàng thì chúng ta chỉ cần dùng 1kg đá khô(da khoi)., vì khi hải sản đã được cấp đông trong quá trình vận chuyển, nhiệt độ trong khoan máy bay và khí hậu các nước trên, đa phần là khí hậu lạnh nên sẽ đảm bảo đủ nhiệt độ lạnh bảo quản.



Thùng xốp nên mua vừa đủ với kích thước hàng hóa và đá khói (da khoi), vì thùng xốp rộng quá sẽ làm cho đá (da khoi) bay hơi nhanh hơn. Hải sản đông lạnh chúng ta xếp để bên dưới, đá khói chỉ cần bỏ nguyên khối lên mặt trên, hoặc chia nhỏ đá ra, sau đó dán kín xung quanh miệng thùng xốp lại.



Lưu ý: đá khói (da khoi) mua về thì là phải đóng hàng liền vì đá khói( da khoi) sẽ bay hơi theo thời gian, và không thể bảo quản lâu được, nên không thể mua để dành trước các bạn nhé.

Mọi thắc mắc liên quan về cách đóng hàng, và sử dụng đá khói (da khoi) thế nào các bạn có thể liên hệ trực tiếp để được tư vấn nhanh nhất.
                                   http://www.bandakho.com/
                                         
                                                     http://www.dakhogiare.com/


Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét